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I prodotti |
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La saporita fragranza e le qualità de
i BIBANESI sono il risultato della sapiente unione tra un'accurata selezione di ingredienti di assoluta genuinità e un procedimento
di lavorazione attuato secondo
la migliore tradizione artigiana.
L'impasto, ottenuto con ottime farine di frumento e con olio extra vergine di oliva, è lasciato a riposo per oltre diciotto ore al fine di permettere una completa lievitazione naturale:
i famosi "lieviti lunghi".
Infine, un leggero spolvero di semi
di sesamo arricchisce ed esalta ulteriormente il loro delicato e inconfindibile sapore.
I BIBANESI vengono poi modellati e stirati a mano con dolcezza e, una volta cotti nel forno, protetti nella loro splendida confezione che ne mantiene a lungo inalterate la croccante freschezza ed appetibilità.
Per questa particolare lavorazione che esclude qualsivoglia additivo
o conservante chimico e per gli ingredienti freschi e naturali, i BIBANESI si distinguono da ogni tipo di pane o grissino e accompagnano gradevolmente ogni pietanza, ridestando a tavola il sapore del buon pane fatto a mano di un tempo. |
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DA RE spa
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Tel. 0438/782022 - 0438/783382
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