Uovo barzotto con avocado, salmone e crumble di Bibanesi
Uovo barzotto con avocado, salmone e crumble di Bibanesi
Un contrasto di texture e sapori che conquista al primo assaggio!
Se sei alla ricerca di una ricetta fresca, nutriente e piena di gusto per i mesi estivi, questo uovo barzotto con avocado cremoso, salmone affumicato e crumble croccante di Bibanesi Classici è quello che fa per te. Un piatto semplice da realizzare, perfetto per un brunch bilanciato, un antipasto elegante o un pranzo leggero ma ricco di sapore.
Ingredienti per 4 persone:
- 4 uova
- 2 avocado maturi
- Succo di 1 limone
- 50 g di Bibanesi Classici
- Fette di salmone affumicato
- Erba cipollina fresca
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
Cuoci le uova in acqua bollente per 6 minuti, poi raffreddale subito in acqua e ghiaccio. Nel frattempo, sbriciola i Bibanesi Classici per ottenere un crumble croccante, e sbuccia e taglia gli avocado a fette sottili, condiscili con succo di limone, sale e pepe.
Impiatta: disponi avocado, uova tagliate a metà e fette di salmone affumicato sul piatto. Poi completa con il crumble di Bibanesi, un filo d’olio extravergine e, a piacere, erba cipollina fresca.
Prova questa ricetta e lasciati conquistare dal perfetto equilibrio tra semplicità e gusto: buon appetito!
Il tocco in più? I Bibanesi Classici
Croccanti, genuini e preparati con ingredienti di qualità, i Bibanesi Classici sono ideali non solo da gustare da soli, ma anche per dare carattere e contrasto alle tue ricette. Provali in insalate, finger food o come base croccante per piatti creativi.
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