Box Cortador X i Bibanesi

Cosa troverai nella tua Box Cortador

• 80g di Jamón de Bellota 50% Ibérico – personalmente selezionato da Mirko Giannella, tagliato a mano con la tecnica del cortador che esalta ogni sfumatura di sapore. Sei mesi di shelf life per gustarlo con calma, celebrando ogni fetta come un piccolo capolavoro. Nato nella dehesa, l’ecosistema unico dove i maiali iberici vivono liberi, questo jamón prende la sua identità dalla montanera, il periodo in cui si nutrono di ghiande e pascoli naturali. Il risultato è un prodotto nobile, dal sapore complesso e armonico, con note dolci e persistenti che raccontano la terra, il tempo e la tradizione.
• 80g di Madeo – Suino Nero Italiano 100% puro – l’eccellenza italiana del suino nero, affettato con la stessa maestria e cura. Un prodotto raro, che racconta la dedizione alla qualità senza compromessi. Cresciuti all’aperto, in armonia con la natura e nel rispetto del loro benessere, i Suini Neri italiani si nutrono di radici, erbe, olive e cereali di filiera corta, senza OGM né antibiotici, seguendo ritmi lenti e naturali. Il risultato è una carne nobile e autentica, che racchiude in sé il sapore di una biodiversità salvata dall’estinzione e trasformata in eccellenza. Una filiera nazionale, etica e sostenibile, che coniuga tradizione, territorio e innovazione per portare in tavola l’essenza più pura del Made in Italy.
• i Bibanesi gli Originali all’olio extravergine d’oliva (250g) – l’originale, quello che ha reso celebre la famiglia Da Re. Realizzati con olio EVO e un tocco di sesamo, stirati a mano uno a uno, conquistano chi ama la semplicità, la genuinità e la tradizione.
• i Bibanesi Grano Duro 100% italiano (280g) – la versione che celebra il territorio e la filiera corta. Solo semola rimacinata italiana, solo sapori autentici, solo quella consistenza croccante e rustica che nasce dalla stiratura manuale.
• i Bibanesi Kamut® Khorasan Biologico (250g) – l’innovazione che rispetta la tradizione. Il Kamut® biologico porta note più dolci e delicate, perfette per chi cerca un abbinamento più morbido con i salumi.
• i Bibanesi Integrali (250g) – ricchi di fibre, sono la scelta per chi ama sapori decisi e texture rustiche. Ogni chicco si sente, ogni morso racconta la genuinità della farina integrale lavorata con rispetto.
• i Bibanesi Olive (250g) – saporiti e irresistibili, uniscono la croccantezza del pane al carattere mediterraneo delle olive.
• i Bibanesi Rosmarino (250g) – delicati e profumati, portano in tavola la freschezza aromatica del rosmarino.