Box Cortador x i Bibanesi
Box Cortador x i Bibanesi
Quando l’arte del taglio del prosciutto incontra la stiratura manuale, nasce un’esperienza irripetibile.
La Box Cortador x i Bibanesi è un viaggio gastronomico che unisce le eccellenze di Spagna e Italia: Jamón de Bellota 50% Ibérico e Prosciutto Madeo Suino Nero italiano 100% puro, tagliati a mano secondo l’antica arte del cortador, abbinati agli iconici Bibanesi stirati a mano uno a uno dal 1987. Quattro generazioni di sapienza artigiana, due tradizioni che si incontrano, un’unica esperienza che celebra la perfezione dell’imperfezione. La cesta racchiude un viaggio sensoriale, dove tradizione e arte si intrecciano e ogni dettaglio racconta autenticità, passione e maestria. Non solo gusto, ma l’emozione di un Natale da condividere nella sua forma più pura ed elegante.
Si effettuano spedizioni SOLO in Italia, Città del Vaticano e San Marino.
€54,90
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L’arte del taglio incontra la tradizione della stiratura a mano
Questa cesta nasce da un incontro straordinario: quello tra Mirko Giannella, maestro cortador riconosciuto a livello internazionale per la sua arte nel taglio del prosciutto, e la famiglia Da Re, custode dal 1987 della tradizione della stiratura manuale de i Bibanesi. Due mondi, due storie di passione e dedizione assoluta, che si fondono in un’unica esperienza gastronomica: la box Cortador x i Bibanesi.
Mirko non è solo un tagliatore di prosciutto: è un artista che trasforma ogni fetta in un capolavoro, rispettando la venatura della carne, esaltando il grasso nobile, celebrando mesi di stagionatura con un gesto che dura pochi secondi ma richiede anni di studio. La sua selezione per questa box è personale, meticolosa, intransigente sulla qualità.
Cosa troverai nella tua Box Cortador
Ogni box contiene una selezione che celebra l’incontro tra Spagna e Italia, tra precisione e autenticità:
- 80g di Jamón de Bellota 50% Ibérico – personalmente selezionato da Mirko Giannella, tagliato a mano con la tecnica del cortador che esalta ogni sfumatura di sapore. Sei mesi di shelf life per gustarlo con calma, celebrando ogni fetta come un piccolo capolavoro. Nato nella dehesa, l’ecosistema unico dove i maiali iberici vivono liberi, questo jamón prende la sua identità dalla montanera, il periodo in cui si nutrono di ghiande e pascoli naturali. Il risultato è un prodotto nobile, dal sapore complesso e armonico, con note dolci e persistenti che raccontano la terra, il tempo e la tradizione.
- 80g di Madeo – Suino Nero Italiano 100% puro – l’eccellenza italiana del suino nero, affettato con la stessa maestria e cura. Un prodotto raro, che racconta la
dedizione alla qualità senza compromessi. Cresciuti all’aperto, in armonia con la natura e nel rispetto del loro benessere, i Suini Neri italiani si nutrono di radici, erbe, olive e cereali di filiera corta, senza OGM né antibiotici, seguendo ritmi lenti e naturali. Il risultato è una carne nobile e autentica, che racchiude in sé il sapore di una biodiversità salvata dall’estinzione e trasformata in eccellenza. Una filiera nazionale, etica e sostenibile, che coniuga tradizione, territorio e innovazione per portare in tavola l’essenza più pura del Made in Italy. - i Bibanesi gli Originali all’olio extravergine d’oliva (250g) – l’originale, quello che ha reso celebre la famiglia Da Re. Realizzati con olio EVO e un tocco di sesamo, stirati a mano uno a uno, conquistano chi ama la semplicità, la genuinità e la tradizione.
- i Bibanesi Grano Duro 100% italiano (280g) – la versione che celebra il territorio e la filiera corta. Solo semola rimacinata italiana, solo sapori autentici, solo quella consistenza croccante e rustica che nasce dalla stiratura manuale.
- i Bibanesi Kamut® Khorasan Biologico (250g) – l’innovazione che rispetta la tradizione. Il Kamut® biologico porta note più dolci e delicate, perfette per chi cerca un abbinamento più morbido con i salumi.
- i Bibanesi Integrali (250g) – ricchi di fibre, sono la scelta per chi ama sapori decisi e texture rustiche. Ogni chicco si sente, ogni morso racconta la genuinità della farina integrale lavorata con rispetto.
- i Bibanesi Olive (250g) – saporiti e irresistibili, uniscono la croccantezza del pane al carattere mediterraneo delle olive.
- i Bibanesi Rosmarino (250g) – delicati e profumati, portano in tavola la freschezza aromatica del rosmarino.
Il regalo di Natale originale che lascia il segno
La Box Cortador per i Bibanesi è pensata per chi sa riconoscere il valore dell’eccellenza: il familiare o l’amico che merita qualcosa di davvero speciale sotto l’albero, il collega che ama il buon cibo o il cliente a cui vuoi dedicare un pensiero sincero. È il regalo perfetto per chi ama organizzare cene gourmet e stupire con un aperitivo che diventa esperienza, per gli appassionati di salumi che cercano prodotti unici e originali, per chi crede che una cesta premium debba raccontare una storia, non solo riempire una scatola.
Una limited edition
È una collaborazione esclusiva in edizione limitata, un momento irripetibile che unisce due maestri del loro mestiere. Il packaging è già pensato come confezione regalo: apri, stupisci, celebra. Niente da aggiungere, tutto già perfetto per emozionare.
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