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Petto di pollo con crumble di Bibanesi Kamut e erbe aromatiche

Prendi un comfort food come il petto di pollo… e rendilo gourmet con gustoso crumble di Bibanesi Kamut®!

Ingredienti per 4 persone:

  • 120 g Bibanesi Kamut
  • 4 petti di pollo (circa 200/250 gr l’uno)
  • 500 g pomodorini
  • 80 g burro
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 limone
  • Qb prezzemolo
  • Qb timo
  • Qb maggiorana
  • Qb sale
  • Qb olio

Tritate finemente i Bibanesi Kamut. Aggiungete il burro a cubetti, le erbe aromatiche e il sale. Impastate con le mani fino ad ottenere un composto granuloso. Cospargete il composto sui petti di pollo premendo con le mani per farlo aderire. Condite con un filo d’olio e un altro pizzico di sale. Allo stesso modo condite i pomodorini. Infornate tutto a 200°C per 20 minuti.

Una volta cotto, impiattate e gustatevi il pollo bello caldo!

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